{"id":379,"date":"2022-12-26T17:18:11","date_gmt":"2022-12-26T17:18:11","guid":{"rendered":"https:\/\/neuillay.fr\/?page_id=379"},"modified":"2023-01-17T17:39:17","modified_gmt":"2023-01-17T17:39:17","slug":"le-four-a-pain","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/neuillay.fr\/?page_id=379","title":{"rendered":"Le four \u00e0 pain"},"content":{"rendered":"

Un \u00ab Four peu banal \u203a\u203a fut construit vers 1867 sur la terre de Lancosme.<\/p>\n

Plus tard vers 1889 un auvent acheva l\u2019\u00e9difice, qui prot\u00e9gea les fagots contre les intemp\u00e9ries. ll est situ\u00e9 au lieudit Claise, sur la D925, apr\u00e8s le restaurant sur la gauche en direction de Vendoeuvres.<\/p>\n

A l\u2019origine, ce four \u00e0 pain a \u00e9t\u00e9 la propri\u00e9t\u00e9 de M. Louis Crombez puis de la famille Lestrange.<\/p>\n

Autour de ce four, M. Crombez a fait construire des maisons afin de loger ses ouvriers forestiers. Ce four \u00e9tait le c\u0153ur de Claise, il a fonctionn\u00e9 jusqu\u2019en 1945 pour la fabrication du pain, pour la cuisson des fruits et m\u00eame pour cuire des r\u00f4tis de porcs, andouilles, charcuteries ainsi que de bonnes galettes.\"\"<\/a><\/p>\n

Par la suite, c\u2019est la Commune de Vendoeuvres qui en devint propri\u00e9taire. En 1984, la Commune de Neuillay-les-bois a acquis ce four pour le franc symbolique M. Edmond PERRIN en effectue gracieusement la r\u00e9novation (140 h de travail) avec les 1500 tuiles offertes par M. Serge LAVAUX et les mat\u00e9riaux (ciment, chaux, fa\u00eeti\u00e8res) ont \u00e9t\u00e9 financ\u00e9s par M. D\u00e9sir\u00e9 Bailly, alors Maire. Ms. R Grenouilloux, P Laurent et R Robinet ont aid\u00e9 \u00e0 parfaire cette restauration. Merci \u00e0 tous les animateurs de cette r\u00e9novation r\u00e9ussie.<\/p>\n

N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 vous arr\u00eater lorsque vous allez sur Vendoeuvres.<\/p>\n

Anecdote : En 1944, lors de leur passage \u00e0 Claise, sous une pluie battante, des Allemands s\u2019abrit\u00e8rent sous le porche du four et firent du feu pendant toute la nuit pour se r\u00e9chauffer. Malheureusement, le b\u00e2timent tr\u00e8s v\u00e9tuste ne r\u00e9sista pas au \u00ab feu de petit bois \u203a\u203a. La toiture et une grande partie de l\u2019\u00e9difice s\u2019envol\u00e8rent en fum\u00e9e.<\/p>\n

Un peu d\u2019histoire\u00a0:<\/p>\n

Banalit\u00e9s, dans la France m\u00e9di\u00e9vale et moderne, droits pr\u00e9lev\u00e9s par le seigneur sur l\u2019utilisation du four, du moulin et du pressoir de la seigneurie.<\/p>\n

R\u00e9pandues dans tout le royaume au Moyen \u00c2ge, les banalit\u00e9s sont l\u2019une des caract\u00e9ristiques du syst\u00e8me f\u00e9odal. A l\u2019origine, le terme est d\u00e9riv\u00e9 du droit de ban, pouvoir souverain du seigneur sur ses terres \u00e0 l\u2019image de celui du roi sur le royaume. Protecteur de ses sujets, le seigneur met \u00e0 leur disposition les \u00e9quipements n\u00e9cessitant de gros investissements et, en \u00e9change des droits que ceux-ci lui versent, doit en assurer l\u2019entretien ainsi que celui des chemins permettant d acc\u00e9der \u00e0 son domaine.<\/p>\n

\"\"<\/a>Moulin et four sont des installations vitales pour les communaut\u00e9s paysannes dont le pain repr\u00e9sente la plus grande partie de l\u2019alimentation solide. Le syst\u00e8me des banalit\u00e9s est \u00e9galement li\u00e9 au r\u00e9gime communautaire caract\u00e9ristique de I\u2019\u00e9conomie rurale de l\u2019Ancien R\u00e9gime : de m\u00eame qu\u2019on partage les communaux, on partage l\u2019utilisation du moulin ou du four \u00e0 pain, ce qui donne au meunier, repr\u00e9sentant du seigneur, une place consid\u00e9rable dans ces communaut\u00e9s. A\ufb01n d\u2019asseoir son autorit\u00e9, celui-ci interdit l\u2019installation de fours ou de pressoirs priv\u00e9s.<\/p>\n

Les banalit\u00e9s constituent, avec la gabelle, l\u2019un des points sur lesquels se concentrent les m\u00e9contentements exprim\u00e9s dans les cahiers de dol\u00e9ances de 1789. Effectivement, le seigneur a toujours largement utilis\u00e9 ce droit seigneurial sans assumer syst\u00e9matiquement le devoir qui en d\u00e9coule (l\u2019entretien des chemins et du mat\u00e9riel). De plus, ce contr\u00f4le sur l\u2019activit\u00e9 de transformation des productions agricoles constitue une entrave insupportable, selon les philosophes et les physiocrates du XVIIIe si\u00e8cle, \u00e0 la libert\u00e9 du commerce. Les banalit\u00e9s sont abolies, au m\u00eame titre que les autres privil\u00e8ges, et d\u00e9clar\u00e9es rachetables lors de la nuit du 4 ao\u00fbt 1789<\/p>\n

Sources\u00a0: Encyclop\u00e9die Encarta et G\u00e9rard COULON (Chroniques du pays de Brenne<\/em>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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